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Meu perfil Patrícia, Mãe de Djem e Tammer, Brasileira no Reino Unido, Mulher, de 26 a 35 anos, Portuguese, English, Arte e cultura, Gastronomia, bebes MSN - |
Sim, quero escrever um pouco sobre a minha paixao de cozinhar….. eh uma parte tao grande da minha vida que tenho que relatar – sou daquelas que leva livro de receitas para a cama e ama olhar e cheirar vegetais.
Mas o melhor de tudo isso eh que Djem ja divide essa paixao comigo, o que me deixa toda orgulhosa!Ele ama participar na cozinha e eu deixo ele me ajudar sempre e mostra interesse e curiosidades por ingredientes, isso e excelente ja que qualquer coisa que ele ‘cozinha’ ele come. Toda quinta feira, chega na porta da minha casa uma caixa de vegetais e frutas organicos de fazendas locais, cada semana os vegetais sao variados de acordo com a disponibilidade da estacao, entao e sempre legal a gente pegar a caixa e conversamos sobre os vegetais e frutas!
Djem come de tudo, vegetais inclisive contanto que este seja ‘verde’, tudo que e de outra cor ele come se ele cozinhar!! Rsrsrs mas nao tem problema ja que mamae aqui e campea em esconder vegetais – que crianca que nao gosta de macarronada??Pois bem, faco o meu molho de tomates e nele coloco: salsao, beringela, abobrinha e cenoura e bato o molho no liquidificador. Olha so quantos vegetais comeram…. Abobrinha e super facil de picar, esse e o trabalho do Djem!! Ele tambem adora fazer ‘fairy cakes’ ou seja bolinhos de fadas, facinho de fazer e so vai no forno uns 15’. Receita?? 100grs de acucar, manteiga, farinha com fermento e 2 ovos – bate o acucar com a manteiga ( a mao mesmo) e peca ao seu filho para colocar a farinha e ovos aos poucos. Coloque em forminhas e 15’ – pronto!!!
Receita rapida e facil – penne ao molho pesto. Eu faco um montao de pesto e deixo na geladeira, qdo preciso e estou na correria, cozinho o penne e eh so misturar. Otimo para se levar em lancheira ou a passeios ja que e bom frio tbem. Receita do pesto?? Abaixo
Ingredientes
1 xíc. (chá) de folhas de manjericão
2 dentes de alho
½ a 2/3 xíc. (chá) de azeite de oliva (aproximadamente)
½ xíc. (chá) de pistaches frescos sem casca
1/2 xíc. (chá) de queijo parmesão ralado (ou pecorino
Preparo
No processador (ou no pilão), bata o manjericão com o alho e o azeite. Adicione os pistaches, o queijo, o sal e bata novamente, só até obter uma pasta homogênea, mas ainda granulosa. Retire do processador, coloque em um vidro e cubra com um fio de azeite (para prevenir a oxidação). Feche o vidro e guarde na geladeira até o momento de servir (conserva-se bem por até 1 semana). O molho é servido frio, misturado à
Rendimento: 4 porções
Tempo de Preparo: 10 min
Execução: muito fácil
Custo: moderado
Amo receber amigos em casa e cozinhar para eles – faco uma janta de 3 pratos em 2 horas!O que acontece toda semana, semanha passada cozinhei um Tagine marroquino com cous cous e um cheesecake de limao otimos!!
Cozinhar faz tanto parte da minha rotina e vida que qdo projetei a minha casa, fiz uma cozinha semi profissional em
Falando disso tudo me deu fome – mas voce pode nao pode nao dividir essa minha paixao de cozinhar mas aposto que vc, leitor, concordara no fato de que comer eh tudo de bom, nao??!!
